Человеку витамины необходимы в любом возрасте. Особенно важно употреблять витамины детям и пожилым людям. Детям они требуются для активного роста, а пожилым людям – для того, чтобы на долгие годы сохранить здоровье.
Организм самостоятельно почти не синтезирует витамины, а их дефицит может привести к обострению хронических болезней и к развитию новых недугов. Рацион людей преклонного возраста, к сожалению, часто несбалансирован и скуден. Причина – в традициях питания, экономических аспектах, сниженном аппетите.